Çoban salatası, sağlıklı ve leziz bir yaz yemeği olarak hem Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir, hem de hafifliği ile dikkat çeker. Taze sebzelerin bir arada bulunduğu bu salata, besleyici özelliği ile sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunar. Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanmış bu salata, hem göze hem de damağa hitap eder.

Tarife Giriş

Taze ve çıtır sebzelerin bir araya geldiği çoban salatası, domates, salatalık, biber ve soğan gibi malzemelerle hazırlanır. Zeytinyağı ve nar ekşisi ile lezzetlendirilerek servise sunulabilir. Kolayca hazırlanabilen bu salata, özellikle öğle yemeklerinde hafif bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet taze soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Salatalıkları soyup, dilimleyin ve küçük küpler halinde kesin.
• Yeşil biberi ince dilimler halinde doğrayın.
• Taze soğanı da ince şekilde doğrayın.
• Tüm sebzeleri bir salata kasesinde bir araya getirin.
• Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin, karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyip, tekrar karıştırın.
• Salatanızı isteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpip servis edin.

Püf Noktaları

Çoban salatası yaparken, malzemelerin taze ve organik olmasına özen gösterin. Ayrıca, sebzeleri doğradıktan sonra zeytinyağı ve nar ekşisini eklemeden önce iyice karıştırarak lezzetin her noktaya nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz. Eğer daha farklı bir tat arıyorsanız, salatanıza nar taneleri ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, pide, kebap ve zeytinyağlı dolmalarla harika bir uyum sağlar.