Tarife Giriş
Revani, irmik ve yoğurt ile hazırlanan, şerbetle buluşturulmuş yumuşak bir tatlıdır. Yapımında kullanılan malzemeler oldukça basit ve erişilmesi kolaydır. Öncelikle, irmik, un, yoğurt, şeker ve yumurtayı bir araya getirerek hamur haline getiriyoruz. Fırında pişirildikten sonra üzerine şekerli bir şerbet dökülerek lezzeti taçlandırılır. Bu tatlıyı hazırlamak, hem eğlenceli hem de tatlı krizlerinizi gidermenin harika bir yoludur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram irmik
- 200 gram yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri bir kapta güzelce çırpın.
- Yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra irmik, un ve kabartma tozunu ilave edin.
- Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 180°C'de 30 dakika pişirin.
- Bu arada, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın ve içine limon suyu ekleyin.
- Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üstüne dökün.
- Soğuması için bir süre bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, yumurta ve şekerin iyice çırpılması ve hamurun hava almasını sağlamaktır. Ayrıca, şerbeti döktüğünüzde tatlının sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına özen gösterin. Bu, tatlının daha iyi şerbeti çekmesine yardımcı olacaktır. Revaniyi servis etmeden önce dilimlemeniz, hem sunum hem de lezzet açısından daha hoş bir görünüm kazandıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani tatlınızın yanında iyi giderken, özellikle Türk çayı ve dondurma ile mükemmel bir uyum yakalar.