Tarife Giriş
Revani, irmik ve un karışımıyla hazırlanan, üzerine şerbet dökülen ve genellikle fıstık veya hindistan cevizi ile süslenen bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet olup, misafirlerinize de sunabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Yumuşak dokusu ve tatlı şerbeti ile Revani, her lokmada mutluluk verecek bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Şerbet için: 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Yapılışı
- Yumurta ve şeker bir kapta çırpılarak beyazlaşana kadar karıştırılır.
- Yoğurt eklenip karıştırılır.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
- Ayrı bir tencerede şerbet malzemeleri kaynatılır ve soğutulur.
- Fırından çıkan Revani, sıcak şerbetle üzerine dökülerek çekmesi beklenir.
- İsteğe göre fıstık veya hindistan cevizi ile süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
Püf Noktaları
Revani'nin yumuşak dokusunu koruyabilmesi için, şerbetin soğuk olması önemlidir. Ayrıca, şerbeti dökmeden önce tatlının tamamen soğumasına dikkat edin. Malzemelerin ölçülerine sadık kalmak, tatlının lezzetini artırır. İsteğe bağlı olarak içine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani, yanında süt, dondurma ya da çay ile harika bir uyum sağlar. Çeşitli meyve salataları da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.