Tereyağlı pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Klasik tarifinin yanı sıra, tereyağının zengin tadıyla zenginleştirilmiş bu pilav, pilav severler için ideal bir seçenek sunuyor. Hem misafir sofralarına hem de günlük yemeklerine eşlik edebilecek bu tarif, sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Tereyağlı pilav nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir, detaylarıyla keşfedin.

Tarife Giriş

Tereyağlı pilav yapımında, öncelikle pirinçler ılık suda bekletilir ve süzülerek nişastası giderilir. Ardından tereyağı bir tencerede eritilerek pirinçler eklenir ve kavrulur. Su ilave edilerek pişirilir ve demlendirilir. Sonuç olarak, leziz, hafif yapışkan bir pilav elde edilir. Misafirlerinizi etkilemenin pratik yolu olan bu tarif, yanında et veya sebze yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Pirinçleri ılık su ile 15-20 dakika bekletin, ardından süzün.
• Tereyağını bir tencerede eritin.
• Süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
• Tuz ve suyu ekleyin, kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
• Pilavı ocaktan alıp, 10 dakika demlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Pirinçleri yıkarken nişastasını gidermek oldukça önemlidir, aksi takdirde pilav yapışkan olabilir. Tereyağını kızdırmadan eklemeye dikkat edin, aksi halde yanar. Su miktarını pirinç miktarına göre ayarlamakta fayda var; 1 ölçü pirince 2 ölçü su ideal bir orandır. Pilavı demlendirmek, lezzet ve kıvam açısından önemli bir adımdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tereyağlı pilav, kebaplarla, tavuk yemekleriyle veya sebze yemekleriyle harika bir uyum sağlar.