Tarife Giriş
Efsanevi Ayva Tatlısı, olgun ayvaların şekerle tatlandırılıp, geleneksel baharatlar eşliğinde yavaşça pişirilmesiyle hazırlanan muhteşem bir tatlıdır. Üzerine ceviz veya kaymak ekleyerek servis yapabileceğiniz bu tatlı, hem hafif hem de lezzetli bir kapanış seçeneği sunar. Yumuşak kıvamıyla damağa hitap eden bu özel tarifi, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşarak tatlı bir anı yaratın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 3 adet olgun ayva
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 1/4 tatlı kaşığı karanfil
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Ayvaları ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkartın.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynatın.
- Ayvaları tencereye yerleştirin, tarçın ve karanfili ekleyin.
- Kısık ateşte 45-60 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra ayvaları servis tabağına alın.
- Şerbeti üzerine dökerek ceviz ile süsleyin.
- Ilıkken veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Ayva tatlısı yaparken ayvaların olgun ve sağlam olmasına dikkat edin. Pişirme süresi, ayvaların olgunluğuna göre değişebilir. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha ferah bir tat için limon suyu eklemeyi unutmayın. Sunum sırasında dondurma veya kaymak ile zenginleştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayva tatlısı, yanında kaymak, dondurma veya şam fıstığı ile sunulduğunda çok daha lezzetli olur. Ayrıca tarifin yanında Türk kahvesi de harika bir tamamlayıcıdır.