Tarife Giriş
Akdeniz salatası, taze sebzelerin, kıyılmış otların ve zeytinlerin birleşimiyle ortaya çıkan ferah bir yemektir. Domates, salatalık, biber gibi sebzeler öne çıkar. Beyaz peynirin eklenmesi, salataya zengin bir tat katarken, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzeti zirveye taşır. Bu salata, hafif ve besleyici olmasının yanı sıra, yaz aylarının sıcağında serinletici bir seçenek sunar. Servis öncesi bu salatanın biraz dinlendirilmesi, tatların birleşmesine yardımcı olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- ½ su bardağı siyah zeytin
- 100 gram beyaz peynir
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- ¼ su bardağı taze nane
- ¼ su bardağı taze maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Domatesleri, salatalığı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Siyah zeytinleri ikiye kesin.
- Beyaz peyniri ufalayarak hazırlayın.
- Tüm sebzeleri ve zeytinleri büyük bir kaseye alın.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırlanan sosu sebzelerin üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- Son olarak taze nane ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için, taze sebzeleri kullanmanızı öneririm. Limon suyu ve zeytinyağı oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı servis etmeden önce yaklaşık 10 dakika dinlendirirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar. Ayrıca, salatanızı sunmadan hemen önce eklemek için birkaç dal taze nane iyi bir dokunuş olacaktır. Ve unutmayın, her zaman en taze malzemeleri tercih edin!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu Akdeniz salatası, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir beyaz şarap ile hoş bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.