Tarife Giriş
Karpuz salatası, taze karpuz dilimleri, krisp salatalık, beyaz peynir ve nane yapraklarının renkli buluşması ile hazırlanır. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra, zeytinyağı ve limon suyu eklenerek tatlandırılır. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu salata, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemenize yardımcı olur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 400 gram karpuz (dilimlenmiş)
- 100 gram salatalık (küçük doğranmış)
- 50 gram beyaz peynir (ufalanmış)
- 1/4 su bardağı nane yaprağı (taze)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Karpuzu küçük küpler halinde doğrayın ve bir salata kasesine alın.
- Salatalığı da küçük doğrayıp karpuzun üzerine ekleyin.
- Beyaz peyniri ufalayarak karışımın üzerine ilave edin.
- Taze nane yapraklarını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve isteğe bağlı tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Karpuzun olgun ve tatlı olmasına dikkat edin, bu salatanın lezzetini artıracaktır. Nane yerine fesleğen de ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir tat için üzerine biraz ceviz veya badem serpebilirsiniz. Servisten önce 10-15 dakika buzdolabında bekletmek, salatanızın ferahlatıcı etkisini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karpuz salatası, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Ayrıca, yanında bir dilim tam buğday ekmeği ile de servis edilebilir.