Islak hamburger, sokak lezzetlerinin en sevileni olarak bilinir. Sulu, aromatik köfte ve taptaze malzemelerle harmanlanan bu tarif, özellikle nostalji sevenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Dışarıda yediklerinizden daha lezzetli ve sağlıklı bir alternatif denemek istiyorsanız, evde hazırlayabileceğiniz bu islak hamburger tarifiyle hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Her yaştan beğeni toplayacak bu lezzet, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli anların başrol oyuncusu olacak!

Tarife Giriş

Islak hamburger tarifimiz, yumuşak hamburger ekmeği içinde soslu köftenin harmanlandığı bir lezzet bombasıdır. Önce köfteleri hazırlayıp pişiriyoruz, ardından onları lezzetli bir domates sosuyla buluşturuyoruz. Son adımda ise bu soslu köfteleri taze hamburger ekmekleriyle bir araya getirerek, nostaljik bir tat ile yepyeni bir deneyim sunuyoruz. Tarif, pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak! İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu efsane lezzetin adım adım tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 4 adet hamburger ekmeği
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Kıymayı bir kaseye alın, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ekmek kırıntılarını, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
• Hazırladığınız harçtan köfteler oluşturun ve kızgın bir tavada her iki tarafı da iyice pişirin.
• Ayrı bir tavada sıvı yağda rendelenmiş domatesleri ve doğranmış biberleri kavurun, tuz ekleyin. İçine su ekleyip kaynamasını bekleyin.
• Pişen köfteleri bu sosun içine atın ve birkaç dakika bekletin.
• Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bölerek, soslu köfteleri ekmeğin içine yerleştirin ve üzerine sos dökün.
• Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları

Islak hamburger yaparken köftelerin yumuşaklığını artırmak için köfte harcına biraz süt ekleyebilirsiniz. Kullanacağınız ekmeklerin bayat olmaması önemlidir; taze hamburger ekmeği, lezzeti artırır. Sosunuzun daha tatlı olmasını istiyorsanız, domates sosuna biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri eklemeyi unutmamanız lezzeti artıracaktır. Köfteleri pişirirken dikkatli olun, fazla kurumasını engelleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak patates kızartması, kola veya ayran ile servis ettiğinizde bu lezzeti tamamlayabilirsiniz. Yanında bir dilim turşu veya yeşil salata ile sofranızı renklendirebilirsiniz.