Tarife Giriş
Limonlu Tavuk Şiş tarifi, tavuk göğüslerinin limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edilip ardından şişlere dizilerek ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Bu pratik tarif, hem sağlıklı hem de besleyicidir. Limonun tazeliği, tavuk etinin lezzetini artırırken, mangalda pişirildiğinde ortaya çıkan dumanlı aroma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 240 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Sos yapmak için: 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez
- Şiş için: Tahta veya metal şiş
Yapılışı
- Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyon ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Şişleri dizmeye başlayın; birer parça tavuk ile aralara sebze eklemek isterseniz biber ve soğan da ekleyebilirsiniz.
- Izgarayı ısıtın ve tavuk şişlerini her tarafı kızarana kadar pişirin. Genellikle 10-15 dakika yeterlidir.
- Sos için yoğurt ve mayonezi bir kapta karıştırın. Şişlerin yanında servis edin.
Püf Noktaları
Limonlu Tavuk Şiş yaparken tavukları marine ederken 2 saat bekletmek lezzetini artırır. Ayrıca şişleri ızgarada pişirmeden önce ıslatmak, ateşin etkisiyle yanmalarını önler. Farklı baharatlar ekleyerek köri veya paprika ile farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze nane salatası, bulgur pilavı veya yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.