Tarife Giriş
Tantuni, ince doğranmış etlerin özel baharatlarla kavrulduğu, sıcak pide içinde sunulan bir yemektir. Domates, biber ve maydanoz gibi taze malzemelerle zenginleştirilen tantuni, sokak lezzetlerinin en gözdesidir. Kısa bir süre içinde hazırlanabilen bu tarif sizlere, özgün bir tat sunarken, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 400 gram dana eti (ince doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 4 adet pita ekmeği
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
- Tuz (damak tadınıza göre)
Yapılışı
- İlk olarak, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
- Daha sonra ince doğranmış dana etlerini ilave edin ve iyice kavrulana kadar pişirin.
- Etler piştikten sonra, doğranmış domatesler ve biberleri ekleyin. Tuz, pul biber ve kimyonu ilave ederek, birkaç dakika daha pişirin.
- Pita ekmeklerini ısıtın. İçine pişirdiğiniz harcı doldurun.
- İsteğe bağlı olarak, taze maydanozla süsleyerek sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tantuni yaparken etin iyice piştiğinden emin olun. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pita ekmeklerini ısıtırken, üzerine sarımsaklı yoğurt da sürerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında acılı turşu ile servis yapmayı unutmayın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Acılı turşu, ayran, süzme yoğurt, yeşil salata.