Tarife Giriş
Bu ekonomik ve doyurucu simit tarifi, evde yapacağınız en pratik atıştırmalık olacak. Un, su, şeker, tuz ve yaş maya gibi temel malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz simitler, susamla kaplanarak pişirilir. Kahvaltılarınızı zenginleştirecek bu tarifle, taze ve lezzetli simitlerin tadını çıkarın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 140 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 10 gram yaş maya
- 10 gram tuz
- 10 gram şeker
- 50 ml pekmez
- 100 gram susam
Yapılışı
- Unu bir kaba alın ve ortasını açarak yaş mayayı yerleştirin.
- Üzerine ılık suyu, şeker ve tuzu ekleyin.
- Hamuru iyice yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve simit şekli verin.
- Pekmezi biraz su ile sulandırın, simitleri önce pekmeze sonra susama bulayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Simitin dışının çıtır olması için fırında ısının yüksek olması önemlidir. Fırına atmadan önce simitlerinizi biraz dinlendirmeniz lezzetini arttıracaktır. Eğer simitlerinizin daha fazla kabarmasını isterseniz hamuru yoğurduktan sonra dinlenme süresini 1 saate çıkarabilirsiniz. Üzerine çörek otu veya ayçiçeği tohumu da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Simit, beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık gibi kahvaltılıklarla harika bir uyum sağlar. Yanında çay veya ayran ile sunabilirsiniz.