Tarife Giriş
Ekmek arası köfte tarifi, kıyma ile hazırlanan köftelerin ekmek arası sunulmasıyla oluşur. Öncelikle köfte harcını hazırlayın, ardından köfteleri şekillendirin ve pişirin. Ekmeklerinizi kesin ve iç harcını yerleştirin. Yanında taze marul, domates veya soğan ile zenginleştirerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rende)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 adet hamburger ekmeği
- Marul yaprakları, domates ve soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle kıymayı geniş bir kaba alın.
- Rendelediğiniz soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu ve yumurtayı ekleyin.
- Tuz, karabiber, ve kimyonu da ilave ederek iyice yoğurun.
- Küçük yuvarlak köfteler yapın ve tavada az yağda kızartın.
- Kızaran köfteleri hamburger ekmeklerinin arasına yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak marul, domates ve soğan ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için harcı en az 15 dakika dinlendirmeniz önerilir. Bu, malzemelerin birleşmesini ve köftelerin daha yoğun bir lezzet kazanmasını sağlar. Ayrıca, köfteleri pişirmeden önce baharatları dikkatlice ayarlayın; damak zevkinize göre eklemeler yapabilirsiniz. Ekmeklerinizi de hafifçe ısıtmanız, sunumun daha güzel olmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köfte ekmekle birlikte patates kızartması, turşu veya yoğurt harika bir ikili oluşturur. Ayrıca yanında içecek olarak ayran ya da soda tercih edebilirsiniz.