Tarife Giriş
Sebzeli dürüm, pratik ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze sebzelerin zengin aroması ve baharatların birleşimi ile hazırlanan dürüm, kolayca taşınabilir ve istediğiniz her yerde tüketilebilir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, hem aniden gelen misafirlere hem de uzun iş günlerinde sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Lezzetini artırmak için yanında sos ve yoğurt servisi de yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 4 adet dürüm ekmeği
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1 adet salatalık, ince doğranmış
- 1 adet domates, doğranmış
- 1/2 adet kırmızı biber, ince doğranmış
- 1/2 su bardağı beyaz peynir, ezilmiş
- 4 dal maydanoz, doğranmış
- 4 dal nane, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Bütün sebzeleri ve beyaz peyniri bir kasede karıştırın.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice harmanlayın.
- Dürüm ekmeğini düz bir yüzeye serin ve hazırladığınız sebzeli karışımı ortasına yerleştirin.
- Dürümü iki tarafından kapatıp, rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız dürümleri ızgarada ya da tavada 2-3 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli dürüm yaparken, kullanacağınız sebzelerin taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Ayrıca, istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Dürümü daha besleyici hale getirmek için kinoa veya bulgur eklemeyi deneyebilirsiniz. Dürümü sararken kenarlarını da kapatmalısınız ki malzemeler dağılmasın. Yanında yoğurt ya da ev yapımı soslar ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu dürüm, yanında yoğurtlu sos, zeytinyağlı meze tabakları ya da çıtır patates kızartması ile harika bir uyum sağlar.