Tarife Giriş
Kabak tatlısı yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle kabakları soyup dilimleyin. Şeker ve ceviz ile harmanlayarak bir süre dinlendirin. Ardından kaynayan suda pişirin. Piştikten sonra, kabakların üzerine ceviz serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Kolay ve pratik bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg kabak
- 300 gr toz şeker
- 100 gr ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Yeteri kadar su
Yapılışı
- Öncelikle kabakları soyun ve dilimleyin.
- Bir kaba kabakları ve toz şekeri koyarak 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen kabakları tencereye alarak üzerine yeteri kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Pişen kabakları servis tabağına alın, üzerine ceviz ve tarçın serpiştirerek sıcak veya soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Kabak tatlısını hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kabakların tazeliğidir. Taze ve sulu kabaklar kullanmak, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, tarçın eklemek istemiyorsanız, vanilya özü de kullanabilirsiniz. Tatlıyı hazırladıktan sonra mutlaka 30 dakika kadar dinlendirin, böylece lezzetler iyice harmanlanacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kabak tatlısı yanında kaymak ya da dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde ikram edilecek hafif bir tatlı olarak da tercih edilebilir.