Tarife Giriş
Vegan Peynirli ve Meyveli Pankekler, yumuşak dokusu ve taze meyve aroması ile kahvaltılarınızı renklendirecek pratik bir tariftir. Karıştırma kabında yapacağınız hamur, vegan peynir ve istenilen meyvelerle zenginleştirilerek sıcak bir tavada pişirilir. İsteğe bağlı olarak akçaağaç şurubu veya bal ile servis edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler arayanlar için mükemmeldir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Vegan Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı bitkisel süt (önerimiz badem sütü)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı
- 1/2 su bardağı vegan peynir
- 1 su bardağı taze meyve (örneğin, muz, çilek, yaban mersini)
- Akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Başka bir kasede bitkisel süt ve sıvı yağı karıştırın.
- Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Vegan peyniri ve doğranmış meyveleri ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve hafifçe yağlayın.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve altın rengi alana kadar pişirin.
- Diğer tarafı çevirin ve pişirmeye devam edin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Pankekleri pişirmeden önce tavayı iyice ısıtmak, dışının daha çıtır içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Hamurunuzu çok fazla karıştırmaktan kaçının; hafif çırpmak yeterlidir. Taze meyvelerinizi pankeklere eklerken, onları önceden ezmek gerekmez, doğrudan hamura ekleyebilirsiniz. Pankeklerinizi tercih ettiğiniz malzemelerle zenginleştirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pankeklerin yanında taze sıkılmış portakal suyu, vegan yoğurt veya hafif bir smoothie ile servis edebilirsiniz.