Tarife Giriş
Sütlaçlı pancake, genellikle kahvaltıda veya hafif bir tatlı olarak sunulan, yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip lezzetli bir tatlıdır. Pancake hamuru, sütlaç ile zenginleştirilerek hazırlanır, ardından tavada pişirilerek servis edilir. Üstüne isteğe bağlı olarak meyveler, fındık veya çikolata sosu eklenebilir. Bu tarif, hem gözlere hem de damaklara hitap ederek, kahvaltılarınızı unutulmaz kılacaktır.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 su bardağı sütlaç (hazır veya ev yapımı)
- Tereyağı (pancakeleri pişirmek için)
Yapılışı
- Öncelikle yumurtaları bir kasede çırpın ve şeker ile birlikte iyice karıştırın.
- Ekstra olarak sütü ekleyin ve karışımı homojen hale getirin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve çırpın.
- En son olarak, sütlaç karışımını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtıp, tereyağını eritin. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
- Pancakelerin her iki tarafı pişince, sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak meyveler ve sos ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Pancakeleri pişirirken tavayı fazla ısınmaması için kontrol edin, çünkü yanabilir. Her pancake için tavanın içinde yeterli alan bırakın böylece dışı iyi pişerken, içi de pişecektir. Sütlacın kıvamı da önemlidir; çok sulu olmamalıdır, aksi takdirde pancake dağılabilir. Ayrıca çeşitli meyvelerle veya çikolata sosuyla sunum yaparak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pancake'leri taze meyveler, bal veya çeşitli soslarla servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında çay veya kahve ile enfes bir kombinasyon oluşturur.