Tarife Giriş
Kahvaltı burritoları, lezzetli sebzeler, yumurta ve peynir ile doldurulmuş yumuşak tortilla ekmekleriyle hazırlanır. İlk olarak sebzelerinizi soteleyerek pişirin, ardından yumurtaları ekleyip karıştırarak omlet haline getirin. Bu karışımı tortilla üzerine yerleştirip, peynir serperek sarın. Son olarak burritoları hafifçe ısıtıp, dilimleyerek servis yapın. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla ekmeği
- 4 adet yumurta
- 100 gram beyaz peynir
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (özgürce)
Yapılışı
- Öncelikle sebzeleri (soğan, kırmızı ve yeşil biber) ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Ispanakları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve sebzelerin üzerine ekleyin, omlet kıvamına gelene kadar pişirin.
- Tortilla ekmeği üzerine hazırladığınız karışımdan bir miktar koyun, üzerine beyaz peynir serpin ve burrito şeklinde sarın.
- Hazırladığınız burritoları servis etmeden önce tavada hafifçe ısıtabilirsiniz.
Püf Noktaları
Burritoların içeriğini, damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, avokado, mantar ya da farklı peynir türleri ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca burritoları hazırlarken tortilla ekmeğinin taze olmasına dikkat edin. Eğer tortilla ekmeğiniz büyükse, iç harcı miktarını artırarak daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Burritaları servis etmeden önce, üzerine salsa sos veya yoğurt ile de sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kahvaltı burritolarının yanında taze sıkılmış portakal suyu, avokado dilimleri veya yoğurtlu meyve salatası iyi gidebilir.