Tarife Giriş
Bu tarif, sağlıklı bir kahvaltı arayanlar için harika bir seçenek! Yumurtalar, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan protein zengini tabaklar, sadece birkaç dakikada hazır oluyor. Kahvaltı sofralarınıza ferah bir dokunuş katacak ve ailenizle paylaşacağınız keyifli bir yemek alternatifi sunacak. Bu tarifin hızlı ve kolay hazırlanmasıyla sabahlarınıza enerji katacak.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 50 gram beyaz peynir
- 2 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle domates ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. 2-3 dakika sotelenmeye bırakın.
- Yumurtaları bir kâsede çırpın ve tavaya ekleyin.
- Beyaz peyniri de tavaya ilave edip karıştırarak pişirin.
- Yumurta tamamen pişene kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Maydanozları ince kıyın ve servisten önce üzerine serpin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yemek yaparken, yumurtaların pişme süresine dikkat edilmesi önemlidir. Aşırı pişirse, yumurtalar sertleşir. Ayrıca, sebzeleri isterseniz renklendirmek için farklı sebzeler ekleyebilirsiniz; örneğin, ıspanak veya mantar. Lezzetini artırmak için baharatlar kullanmaktan çekinmeyin. Zeytinyağının yerine istediğiniz bir yağ çeşitini kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak çay veya kahve, tam buğday ekmeği dilimleri ve avokado püresi ile bu kahvaltı tabaklarını tamamlayabilirsiniz.