Tarife Giriş
Humuslu kepekli ekmek, zengin fakat hafif bir kahvaltı seçeneğidir. Geniş bir ekmek dilimi üzerine yerleştirilmiş krema kıvamındaki humus, üzerine taze sebzelerin eklenmesiyle lezzetini artırır. Sağlıklı bir enerji kaynağı olan kepekli ekmek, lif açısından zengin oluşuyla daha da doyurucudur. Ekmeklerinizi fırında hafifçe ısıtarak sunumunuzu daha cazip hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 dilim kepekli ekmek
- 200 gram humus
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 4 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Kepekli ekmek dilimlerini fırında 5-10 dakika kadar ısıtın.
- Bir servis tabağına humusu yayın.
- Isınan ekmek dilimlerini humusun üzerine yerleştirin.
- Domatesleri ve salatalıkları dilimleyip ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiber ekleyin.
- Maydanoz yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Humus hazırlarken nohutları bir gece önceden ıslatmak ve haşlamak, daha pürüzsüz bir kıvam almanızı sağlar. Ayrıca, humusa farklı tatlar eklemek için sarımsak veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Fırında ısıttığınız ekmeklerin yanına avokado dilimleri ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerindeki sebzeleri kendi zevkinize göre değiştirebilir, sevdiklerinizin favori sebzelerini ekleyerek sunumunuzu kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze sıkılmış portakal suyu, yeşil çay veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda kuruyemiş çeşitleriyle de iyi bir aperatif oluşturabilir.