Tarife Giriş
Sebzeli Quinoa Salatası, besleyici quinoa ve taze sebzelerin buluştuğu zengin bir tarif. Renkli sebzelerle zenginleştirilen bu salata, zeytinyağı ve limon sosuyla harmanlanarak hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şımartacak. Hazırlanması oldukça kolay ve pratik. Sağlıklı bir atıştırmalık ya da hafif bir akşam yemeği için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram quinoa
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet küçük soğan
- 100 gram mısır
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- tuz ve karabiber
Yapılışı
- Quinoa'yı bol su ile yıkayıp, 2 su bardağı su ile birlikte tencereye alın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin.
- Quinoa piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Taze sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan quinoa'ya doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanızın sosunu hazırlayın.
- Sosunu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
Püf Noktaları
Quinoa'nın daha lezzetli olması için pişirmeden önce birkaç dakika kavurabilirsiniz. Salatanın içine ekleyeceğiniz diğer sebzeler tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Avokado, havuç veya marul ekleyerek daha farklı lezzetler oluşturabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı servisten önce biraz dinlendirirseniz, malzemelerin birbirine geçmesi açısından daha iyi bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, deniz ürünleri veya yoğurt yanına harika bir eşlikçi olacaktır.