Tarife Giriş
Tahılsız pankekler, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Pankekler, badem unu ve yumurta kullanılarak yapılırken, yanındaki çilekli komposto da taze çileklerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanıyor. İkisinin birleşimi, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı deneyimi sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- 300 gram taze çilek
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Badem unu, yumurtalar, kabartma tozu ve vanilya özütünü bir kapta karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak süt ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Bir tavayı ısıtın ve hamurdan kaşıkla alarak pankekleri pişirin.
- Diğer tarafta çilekleri yıkayın, ayıklayın ve bir tencereye alın.
- Çilekleri toz şeker ve su ile birlikte kaynatın, hafif kıvam alana kadar pişirin.
- Pankekleriniziçi çilekli kompostonun yanında servis edin.
Püf Noktaları
Pankeklerinizin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, hamur malzemelerini bir gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Çilekli komposto için farklı meyveler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Şeker miktarını çileklerin tatlılığına göre ayarlamak da önemli bir detaydır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli pankeklerin yanında taze sıkılmış portakal suyu veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.