Tarife Giriş
Kekli peynirli salata, taze yeşillikler ve lezzetli peynir ile hazırlanan, hafif ve besleyici bir atıştırmalık ya da öğün seçeneğidir. Kek parçaları, salatanın dokusunu zenginleştirirken, peynirin muhteşem tadı ile birleşerek harika bir lezzet sunar. Salatanın hazırlanması oldukça basit olup, taze sebzeler ile birlikte kısa sürede masaya getirilir. İster piknikte, ister evde rahatlıkla tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram beyaz peynir
- 150 gram kek (tercihen tuzlu)
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Peynirleri küçük küpler halinde kesin.
- Kekleri de küçük parçalara ayırın.
- Salatalık, domates ve yeşil biberi doğrayın ve bir büyük kaseye alın.
- Kırılmış kek ve peynir parçalarını ekleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, dikkatlice karıştırın.
- Servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, taze otlar eklemeyi unutmayın. Maydanoz veya nane gibi otlar, yemeğe ferah bir tat katacaktır. Ayrıca, salatanızı hazırlanma aşamasında zeytinyağı ve limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer peynirin tuzlu olmasını istemiyorsanız, tuzsuz bir beyaz peynir tercih edebilirsiniz. Sunum için yeşil marul yaprakları kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında yoğurtlu bir sos veya taze sıkılmış limonata ile mükemmel tamamlanır. Ayrıca, yanında tam buğday ekmeği veya ciabatta ekmeği ile servis edilebilir.