Tarife Giriş
Esmer pirinç ve sebzeli omlet tarifi, lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Öncelikle, haşlanmış esmer pirinci sebzelerle birlikte çırpılmış yumurtalara ekleyip pişiriyoruz. Taze sebzelerin verdiği tat ile zenginleşen omlet, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Dilerseniz yanında taze yeşillikler veya soslarla servis yapabilirsiniz.
- Posiyon: 3 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı haşlanmış esmer pirinç
- 1 adet yeşil biber, doğranmış
- 1 adet domates, küp doğranmış
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle, zeytinyağını tavada ısıtın.
- Doğranmış biberleri ve bezelyeleri ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, haşlanmış esmer pirinci ve doğranmış domatesleri ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tavaya ekleyin.
- Karışımın altı pişene kadar orta ateşte pişirin, ardından omleti ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve eriyene kadar bekleyin.
Püf Noktaları
Omletin daha lezzetli olması için sebzeleri iyi soteleyin. Ayrıca, omletin kabarması için yumurtaları çırparken hava kalmasını sağlamaya özen gösterin. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyerek damak zevkinizi yansıtabilirsiniz. Taze otlar da eklemek, omlete ekstra bir lezzet katacaktır. Sağlıklı bir alternatif için beyaz peynir yerine daha az yağlı çeşitleri tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahvaltıda yanında taze yeşil salata, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.