Tarife Giriş
Yumurtalı ve avakadolu tam buğday ekmeği, taze avokado püresi ve haşlanmış yumurta ile hazırlanan, zengin bir kahvaltılık alternatiftir. Tam buğday ekmeği üzerinde sunulan bu sağlıklı tarif, enerji dolu bir güne başlamanıza yardımcı olacaktır. Hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça tatmin edicidir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Yumurtaları bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kasenin içine alarak çatalla ezin. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Tam buğday ekmeğini kızartın. Kızaran ekmeklerin üzerine avokado püresini sürün.
- Haşlanmış yumurtaları soyun, her bir dilim ekmeğin üzerine bir adet yumurta koyun ve zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.
- İsteğe bağlı olarak taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurtaların haşlanma süresi, istediğiniz yumurta kıvamına göre değişebilir. Yumuşak yumurta için 5 dakika, sert yumurta için 10 dakika pişirmeniz yeterlidir. Avokadoyu ezmeden önce olgun olmasına dikkat edin, bu lezzetli bir püre elde etmenizin anahtarıdır. Ekmeğin üzerine beyaz peynir ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze demlenmiş çay veya smoothie ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca dilimlenmiş domates ve salatalık ile sunabilirsiniz.