Tarife Giriş
Mercimekli krep, haşlanmış mercimekle yapılan, besleyici ve oldukça lezzetli bir alternatiftir. Un, süt ve yumurta ile hazırlanan krep hamuruna mercimek eklenerek hazırlanır. Tavada pişirilerek servis edilir ve genellikle yoğurt veya sos ile birlikte tüketilir. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Haşlanmış mercimeği bir kasede ezin.
- Ayrı bir kasede un, süt, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Ezilmiş mercimeği hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından hazırladığınız hamurdan bir kepçe dökün.
- Krepi her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Servis yapmadan önce üzerine yoğurt veya sos ekleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Mercimekli krep yaparken mercimeğin iyi haşlandığından emin olun. Hamurun kıvamını ayarlamak için gerektiğinde un veya süt ekleyebilirsiniz. Eğer kreplerin daha hızlı pişmesini istiyorsanız, tavayı önceden iyice ısıtmayı unutmayın. Ayrıca, krepleri hazırladıktan sonra sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mercimekli krepin yanında yoğurt, bol yeşillikli bir salata veya domates sosu iyi gidebilir.