Tarife Giriş
Kabaklı ve ıspanaklı omlet, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, protein dolu bir kahvaltı tarifidir. Yumurtalar, ince doğranmış kabak ve ıspanak ile bir araya gelerek lezzet dolu bir omlet oluşturur. Pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı bir protein kaynağı olmasıyla birlikte hem lezzetli hem de besleyicidir. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu omlet, sabahları hızlı ama sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 100 gram kabak, rendelenmiş
- 100 gram ıspanak, doğranmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal taze soğan, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber, isteğe göre
Yapılışı
- Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Kabak ve ıspanakları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kavurduğunuz sebzelerin üzerine dökün ve kısık ateşte pişirin.
- Altı altın rengi alınca, spatula ile dikkatlice çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Sıcak servis yapın, arzuya göre üzerine taze soğan serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Omletin daha lezzetli ve kabarık olması için yumurtaları çırparken bir yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz. Ayrıca sebzeleri fazla pişirmekten kaçının, taze lezzetlerini korumayı unutmayın. Ispanak yerine farklı yeşillikler de kullanarak tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Omleti sık sık çevirmek, yağsız daha sağlıklı bir sonuç almanızı sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, avokado püresi, taze sıkılmış meyve suyu veya yoğurt ile besleyici bir kahvaltı oluşturabilirsiniz.