Tarife Giriş
Avokado Ezmeli Yumurta, taze ve besleyici malzemelerin bir araya geldiği harika bir kahvaltı seçeneğidir. Öncelikle olgun avokadolar ezilir, üzerine haşlanmış yumurta ilave edilir ve baharatlarla tatlandırılır. Bu sağlıklı karışım, tam buğday ekmeği üzerinde servis edilir, ceviz ve maydanozla süslenerek görsel bir şıklık kazanır. Pratik ve lezzetli bu tarifi sabah kahvaltılarınızda deneyebilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- İnce doğranmış taze maydanoz
- 1 avuç ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Olgun avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaseye alın.
- Avokadonun üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve dilimleyin.
- Tam buğday ekmeklerini dilimleyip, kızartın.
- Kızarmış ekmekleri servis tabağına alın, üzerine avokado püresini sürün.
- Dilimlenmiş yumurtaları avokadonun üzerine yerleştirin, ceviz ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine ekstra zeytinyağı gezdirin ve tuz ile baharatlarınızı serpin.
- Hızla servis yapın!
Püf Noktaları
Avokado alırken yumuşak olanları tercih edin; bu, ezmenin krema gibi olmasını sağlar. Haşlanmış yumurtaları haşlarken zamanlamaya dikkat edin; yumurtaları 8-10 dakikada mükemmel bir kıvamda haşlayabilirsiniz. Ekstra lezzet için üzerine chili flakes eklemeyi de düşünebilirsiniz. Avokado püresinin kararmaması için limon suyu eklemeyi de unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze sıkılmış portakal suyu, yeşil çay veya smoothie harika bir eşlikçi olur.