Tarife Giriş
Patatesli Rus Salatası, hafif mayonezli sosu ve taze sebzeleri ile herkesin beğenisini kazanan bir tarif. Öncelikle patatesleri, bezelyeleri ve havuçları haşlayarak başlayın. Ardından bütün malzemeleri bir araya getirip mayonez ile karıştırın. Bu salatayı biraz dinlendirdikten sonra, hem lezzeti hem de sunduğunuz sofradaki görselliği ile misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 6-8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Meze, Atıştırmalık
- Mutfak: Rus mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (konserve veya haşlanmış)
- 1 su bardağı mayonez
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı hardal
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı
- Patatesleri ve havuçları soyup, küp küp doğrayın.
- Patatesleri ve havuçları ayrı tencerelerde haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün.
- Bezelyeleri de ekleyin ve hepsi soğuyana kadar bekletin.
- Soğuyan sebzeleri geniş bir kaseye alın.
- Mayonez, sirke, tuz, karabiber, zeytinyağı ve hardalı bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı 30 dakika kadar dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Patatesli Rus Salatası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, patateslerin çok fazla haşlanmaması. Eğer fazla yumuşarsa, salatanızın dokusu kötüleşebilir. Ayrıca sosu vermeden önce sebzelerin tamamen soğuması, salatanızın daha lezzetli olmasını sağlar. Daha zengin bir tat için yeşil soğan veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, tavuk ve et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında çıtır ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz.