Tarife Giriş
Avokado, domates ve mozzarella ile hazırlanan bu salata, yaz günlerinin vazgeçilmezi! Taze yeşillikler eşliğinde, lezzetli bir sos ile harmanlanan bu zengin salata, hem başlangıç olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Farklı tatları bir araya getirerek, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanız mümkün. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketildiğinde ferahlık sağlayan bu salata, sağlıklı beslenme için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 3 adet orta boy domates
- 200 gram taze mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
Yapılışı
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın.
- Domatesleri dörde bölün ve gerekli boyutlarda doğrayın.
- Mozzarella peynirini de küp küp kesin.
- Büyük bir kasenin içine avokado, domates ve mozzarella peynirini ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın. Son olarak taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanın daha lezzetli olması için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Avokado alırken olgunlaşmış olanları seçin; bu şekilde daha yumuşak ve kremsi bir tadım elde edersiniz. Ayrıca zeytinyağını kaliteli ve soğuk sıkım tercih etmek, salatanızın lezzetini artıracaktır. Eğer daha fazla aroma isterseniz, içine ince kıyılmış sarımsak veya biraz nar ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca çıtır ekmekler veya humus ile birlikte atıştırmalık olarak da sunabilirsiniz.