Tarife Giriş
Yunan Patates Salatası, haşlanmış patates, zeytinyağı, sirke ve taze sebzelerin birleşimiyle yapılan lezzetli ve ferahlatıcı bir yemektir. Tarif, hızlıca hazırlanabilir ve hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Patateslerin pürüzsüz bir dokuya sahip olması için doğru haşlama süresi önemlidir. Dilediğiniz sebzelerle zenginleştirerek damak zevkinize uyarlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Yunan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 1 kg patates
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 su bardağı yeşil biber
- 1 su bardağı siyah zeytin
- Tuz ve karabiber
- Bir avuç taze maydanoz
Yapılışı
- Patatesleri kabuklu olarak haşlayın ve ılıtın, ardından küp küp doğrayın.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Yeşil biberi ve zeytinleri doğrayın ve tüm malzemeleri büyük bir kaseye ekleyin.
- Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve bir kez daha karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin haşlanma süresi, yemeğin kalitesi açısından çok önemlidir. Patatesleri haşlarken, suyu kaynadıktan sonra 10-15 dakika pişirmelisiniz. Ayrıca, yeşil biber, zeytin gibi sebze ve malzemeleri eklemeyi unutmayın. Taze otlar kullanmak, yemeğinizin lezzetini artıracak. İsterseniz, hardal ekleyerek salatanıza farklı bir tat katabilirsiniz. Salatanızı buzdolabında dinlendirirseniz, malzemelerin aromaları birbirine geçecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, balık yemekleri, taze ekmek, soğuk meze tabakları ile harika bir uyum sağlıyor.