Tarife Giriş
Semizotu, yoğurt, zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlanan bu hafif ve besleyici salata, sıcak günlerde serinlemek isteyenler için ideal. Öncelikle semizotlarını iyice yıkayın ve doğrayın. Yoğurdu bir kaba alıp içine rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını ekleyin, karıştırın. Ardından doğranmış semizotlarını ekleyin ve iyice karıştırarak servis edin. Sade bir şekilde ya da yanında ekmekle tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze semizotu
- 200 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- İsteğe bağlı: Nane yaprağı
Yapılışı
- Semizotlarını bol su ile iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Bir kase içinde yoğurdu sarımsak ile karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Doğranmış semizotlarını da ekleyin ve güzelce harmanlayın.
- Tuz ve nane yaprakları ile süsleyip, servis yapın.
Püf Noktaları
Semizotu salatasını hazırlarken, semizotlarını taze almak çok önemlidir çünkü taze semizotu hem lezzet hem de besin değerleri açısından zengindir. Yoğurt seçimi de önemlidir; az yağlı yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif yaratabilirsiniz. Salatanızın üzerine ceviz veya fındık ekleyerek farklı dokular elde edebilirsiniz. Ayrıca nane yaprakları, yemeğe ferah bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış köfte, ızgara tavuk veya levrek ile harika uyum sağlar. Ayrıca zeytinyağlı yemekler ile birlikte serve edebilirsiniz.