Tarife Giriş
Yaban mersinli ve lahana salatası, taze lahana yaprakları, sağlıklı yağlar ve doğal tatlarla zenginleştirilmiş ferah bir lezzet sunar. Taze lahanalar ince ince doğranır, yaban mersinleriyle karıştırılır ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Sunumu, çeşitli yeşillikler ve fındık gibi kuruyemişlerle zenginleştirerek, hem sağlıklı bir öğün hem de göz alıcı bir tabak oluşturabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram lahana
- 100 gram yaban mersini
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Bir avuç ceviz içi veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Lahanayı ince ince doğrayın ve bir salata kasesine alın.
- Yaban mersinlerini ekleyin.
- Bir başka kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak çiğ fındık veya ceviz ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı hazırlarken, lahanaların taze ve gevrek olmasına dikkat edin. Yaban mersinleri yerine başka meyveler de kullanabilirsiniz; örneğin, nar taneleri veya üzüm. Salatanızın lezzetini artırmak için sosunu hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, tatların bütünleşmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, salatayı sunmadan önce malzemeleri karıştırdığınızdan emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir eşlik sağlar. Ayrıca tam tahıllı ekmek dilimleriyle birlikte sunulursa, dengeli bir öğün oluşturur.