Tarife Giriş
Vegan Mucize Salata, bir araya topladığı çeşitli sebzeler, tahıllar ve duyulara hitap eden soslarla güzel bir lezzet meydana getirir. Düşük kalori ve yüksek besin değerine sahip bu tarif, öğle yemeklerinde hafif bir seçenek olarak ya da akşam yemeklerinde meze olarak tercih edilebilir. Hazırlanması oldukça kolaydır, sadece taze malzemeleri doğrayıp karıştırmanız yeterli.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1 su bardağı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle kinoayı yıkayın ve su ile birlikte bir tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Diğer malzemeleri hazırlayın: Salatalık, domates ve havucu doğrayarak bir kasede birleştirin.
- Pişen kinoayı soğutup sebzelerle karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha zengin hale getirmek için avokado, ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Marul yapraklarıyla ya da farklı yeşilliklerle sunmak, hem lezzeti artırır hem de görselliğini zenginleştirir. Kullandığınız tahıllar ve sebzelerdeki tazelik, yemeğin lezzetini direkt etkiler, bu nedenle malzemelerinizin taze ve kaliteli olduğuna dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam buğday ekmek veya tahinli humus ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca ızgara sebzeler ile de servis edebilirsiniz.