Tarife Giriş
Bu Edamame salatası tarifi, taze edamame, renkli sebzeler ve lezzetli soslarla hazırlanıyor. İlk olarak soyulmuş edamameyi haşlayın ve ardından doğranmış sebzeleri ekleyin. Farklı soslar kullanarak damak tadınıza uygun bir lezzet elde edebilirsiniz. Salata, hafif bir öğle yemeği veya ferahlatıcı bir akşam atıştırmalığı olarak ideal. Ayrıca, arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Uzakdoğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram edamame (soybean)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 küçük soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Taze nane veya kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Edamameyi kaynamış suya atın ve 5-7 dakika haşlayın.
- Haşlanan edamameyi süzün ve soğumaya bırakın.
- Kırmızı biberi, salatalığı ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğuyan edamameyi bir kaseye alın, doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, soya sosu ve limon suyunu karıştırın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
- Dilerseniz taze nane veya kişniş ile süsleyin.
Püf Noktaları
Edamame salatasının besleyici olmasını sağlamak için her zaman taze malzemeler kullanılmasına dikkat edin. Haşlama sırasında, edamameyi çok uzun süre kaynatmamaya özen gösterin; aksi takdirde besin değerlerini kaybedebilir. Salatanızı daha canlı hale getirmek için çeşitli renklerde sebzeler ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Edamame salatası, yanında ızgara tavuk, balık veya tofu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pirinç ve sebze tabakları ile birleştiğinde dengeli bir öğün oluşturur.