Tarife Giriş
Bu Karidesli ve Mango'lu Salata, taze soğuk karidesler, olgun mango dilimleri ve renklendiren sebzelerle yapılır. Öncelikle karidesler haşlanır, ardından mango, salatalık, avokado ve taze nane ile bir araya getirilir. Üzerine hazırlanan hafif limon sosu dökülerek lezzetlendirilir. Hem besleyici hem de vitamin dolu olan bu salata, hafif ve ferahlatıcı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Tropik Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze karides
- 1 adet olgun mango
- 1 adet salatalık
- 1 adet avokado
- 1/2 demet taze nane
- 1 limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuza göre
Yapılışı
- Karidesleri tuzlu suda 3-5 dakika haşlayın ve süzün.
- Olgun mangoyu soyun ve dilimleyin.
- Salatalığı ve avokadoyu küp şeklinde doğrayın.
- Taze naneyi ince ince kıyın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin.
- Limon suyu ve zeytinyağını ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerini taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için karidesleri mümkünse taze seçin. Mango ve avokado gibi meyveler de iyi olgunlaşmış olmalıdır. Ayrıca limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan sosu, salatanızı taze hazırladıktan hemen sonra dökmek lezzetini artırır. İsterseniz üzerine biraz çekilmiş karabiber ve tuz ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında çıtır ekmekler veya tortilla cipsleri ile sunulabilir. Ayrıca soğuk beyaz şarap veya tropikal meyve kokteylleriyle de harika bir uyum sağlar.