Tarife Giriş
Mango soslu avokadolu salata, taze avokado ve mango dilimlerinin karışımı ile yapılır. Zeytinyağı, lime suyu ve tuz ile hazırlanmış sos, salatanın üzerine dökülerek zengin bir tat oluşturur. Dilerseniz yeşil salatalık ve domates ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Sağlıklı, hafif ve lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet olgun mango
- 1 adet lime (veya limon)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze nane (isteğe bağlı)
- 1 adet yeşil salatalık (isteğe bağlı)
- 1 adet cherry domates (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Avokadoları ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
- Mangoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
- Yeşil salatalığı ve cherry domatesleri dilimleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, lime suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Doğranmış avokado, mango, salatalık ve domatesleri bir kaba alın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyip, hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Avokado ve mangonun olgun olması, salatanızın lezzetini artırır. Salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketmek önemlidir; aksi halde avokadolar kararmaya başlayabilir. Eğer daha tatlı bir sos isterseniz, sosun içine biraz bal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri önceden hazırlayıp sosu eklediğinizde serin bir lezzet elde etmiş olursunuz. Farklı aromalar eklemek için narenciye kabukları veya baharatlar ile denemeler yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk ya da balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, mısır cipsleri veya pita ekmeği ile birlikte atıştırmalık olarak da servis edilebilir.