Tarife Giriş
Fesleğenli Domates ve Mozzarella Salatası, taze domates dilimleri, mozzarella peyniri küpleri ve taze fesleğen ile hazırlanır. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan salata, hafif bir başlangıç veya yan yemek olarak servis edilebilir. Renkli görünümü ve ferahlatıcı tadı ile yaz aylarının mükemmel bir eşlikçisidir. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, pratik bir şekilde sunum yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 4 adet orta boy domates
- 200 gram mozzarella peyniri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin ve bir servis tabağına dizin.
- mozzarella peynirini küp küp kesin ve domateslerin üzerine yerleştirin.
- Taze fesleğen yapraklarını domates ve peynirin üzerine serpin.
- Başka bir küçük kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika bekletin ki tatlar karışsın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için kaliteli extra virgin zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Taze fesleğen kullanmak, salatanın aromasını artıracaktır. Ayrıca, domatesleri seçerken en olgun ve kırmızı olanlarını tercih ederseniz, lezzetiniz çok daha güzel olur. İsterseniz, üzerine birkaç damla balsamik sirke ekleyerek farklı bir tat da elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında beyaz şarap, ızgara tavuk ya da taze ekmek ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda, sağlıklı bir öğle yemeği olarak da tüketilebilir.