Tarife Giriş
Şeftali ve Burrata Salatası, taze meyveler ve peynirin muhteşem birlikteliği ile hazırlanan ferahlatıcı bir salatadır. Öncelikle taze şeftalileri dilimleyin ve kereviz ile roka yapraklarıyla karıştırın. Burrata peynirini ekleyin ve üzerine zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri nazikçe harmanladıktan sonra, bu sağlıklı ve lezzetli salatayı afiyetle servis edin. Yaz akşamları için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun şeftali
- 200 gram burrata peyniri
- 100 gram roka
- 50 gram kereviz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Şeftalileri yıkayıp ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından dilimleri keserek bir kenara alın.
- Roka ve kereviz yapraklarını temizleyin ve servis tabağına yerleştirin.
- Dilimlenmiş şeftalileri roka ve kerevizin üzerine yerleştirin.
- Burrata peynirini bütün halinde salatanın ortasına yerleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları
Bu salatayı hazırlarken, şeftalilerin olgun ve tatlı olmasına dikkat edin. Burrata peyniri, bu salatanın ana lezzet kaynağıdır, dolayısıyla taze ve kaliteli bir burrata seçmek önemlidir. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis etmek, şeftalilerin tazeliğini ve rokanın çıtırlığını koruyacaktır. Ayrıca, damak zevkine göre bir kaç damla limon suyu eklemek de lezzeti artırabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında hafif bir beyaz şarap veya taze limonlu su ile muhteşem gider. Ayrıca, ızgara tavuk veya balık ile sunarak daha doyurucu bir ana öğüne dönüştürebilirsiniz.