Tarife Giriş
Bu renkli makarna salatası tarifi, haşlanmış makarna, taze sebzeler ve lezzetli sosların bir araya geldiği pratik bir yemektir. Öncelikle makarna haşlanıp soğutulur, ardından domates, salatalık, biber gibi sebzelerle birlikte harmanlanır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılır. Son olarak, soğutulup servis edilir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu salata, yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 300 gram makarna
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber ve pul biber
Yapılışı
- Makarna, tuzlu kaynar suda 8-10 dakika kadar haşlanır ve süzülerek soğumaya bırakılır.
- Salatalık, domates ve yeşil biber küçük küpler halinde doğranır.
- Soğuyan makarna bir geniş kaseye alınarak, doğranan sebzeler eklenir.
- Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır.
- Salata dolapta 10-15 dakika dinlendirilir ve soğuk servis edilir.
Püf Noktaları
Makarna salatasını hazırlarken, makarnanın iyi haşlandığından emin olun. Aksi halde çok yumuşak veya gereğinden fazla sert kalabilir. Ayrıca, salatanın lezzetinin daha da artması için bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır. Dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Farklı soslar deneyerek yeni lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu makarna salatası, ızgara tavuk, sosis veya balık gibi ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, yanında bir dilim ekmek veya çıtır kraker ile servis edebilirsiniz.