Tarife Giriş
Kinoa salatası, haşlanmış kinoa, taze sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırlanır. Öncelikle kinoayı haşlayın, ardından doğranmış sebzelerle karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirin. Son olarak, baharatlar ekleyip karıştırın ve soğuk servis edin. Bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzetlidir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200
- Kalori: 250
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1/2 su bardağı mısır (konserve)
- 1/2 su bardağı doğranmış biber (şu yeşil veya kırmızı)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgece koyun ve soğuk suyla iyice durulayın.
- Kinoayı, 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısarak 15 dakika pişirin, suyunu çekene kadar pişmeye devam edin.
- Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada sebzeleri doğrayın ve derin bir kasenin içine alın.
- Soğuyan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatanızı buzdolabında en az 15 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Kinoa salatanızı hazırlarken, kinoayı pişirirken suyun tamamının çekildiğinden emin olun. Eğer fazla su kalırsa, kinoanın kıvamı iyi olmayabilir. Ayrıca, sebzeleri taze ve renkli seçmeye özen gösterin; bu hem estetik hem de besin değeri açısından önemli. Dilerseniz, salatanıza avokado, ceviz veya fındık da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kinoa salatası, ızgara tavuk, balık veya sebze yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olur. Ayrıca, sağlıklı bir akşam atıştırmalığı olarak da tercih edilebilir.