Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Quinoa Salatası, haşlanmış quinoa, çeşitli renkli sebzeler ve zeytinyağlı limon sosunun muhteşem birleşimiyle hazırlanıyor. Zeytinyağının ferahlatıcı etkisi, sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber, küçük doğranmış
- 1 adet salatalık, küçük doğranmış
- 1/2 su bardağı bezelye
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Yapılışı
- Quinoa'yı süzün ve bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, quinoa suyu çekene kadar 10 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
- Soğuyan quinoa'ya doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu quinoa ve sebzelerin üzerine dökün. İyice karıştırarak servis edin.
Püf Noktaları
Quinoa'nın tam kıvamında pişmesi için suyunun tamamen çekildiğinden emin olun. Salatanızın lezzetini artırmak için taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı renkli sebzeler kullanarak göz alıcı bir görünüm elde edebilirsiniz. Dilerseniz, fındık veya kuru meyve ekleyerek salatanıza farklı bir tat katabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için bu salatayı öğle yemeklerinde tercih edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık yemekleri veya humus ile harika bir uyum sağlar.