Tarife Giriş
Renkli sebzeli kinoa salatası, sağlık dolu, lezzetli ve aynı zamanda kolayca hazırlanan bir tariftir. Kinoa, protein ve lif açısından zengin bir tahıldır ve çeşitli sebzelerle birleştirildiğinde harika bir besin kombinasyonu oluşturur. Bu salata, taze sebzeler, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak sunulmaktadır. Hem hafif hem de doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Gluten-free, Vegan
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı mısır
- 1 adet havuç
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- İlk olarak, kinoayı iyice yıkayın ve su ile birlikte bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara koyun.
- Kırmızı biber, salatalık ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan kinoayı geniş bir kâseye alın, doğradığınız sebzeleri ve mısırı ekleyin.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Salatanızı birkaç dakika dinlendirip soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoa salatanızın daha lezzetli olması için sebzeleri doğradıktan sonra biraz tuz ile ovun. Böylece sebzeler su salacak ve salatanız daha lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Avokado, domates ya da yeşil soğan gibi seçenekleri de kullanmayı düşünebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, baharatlı balık veya fırınlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum sağlar.