Tarife Giriş
Renkli Sebzeli Kinoa Salatası, haşlanmış kinoanın, domates, salatalık, biber gibi taze sebzelerle harmanlandığı sağlıklı bir tarif. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu lezzetli salata, hem aperitif hem de ana yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi. Damak zevkinize uygun baharatlarla zenginleştirebilir, dilediğiniz gibi soslayabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet salatalık, doğranmış
- 1 adet domates, doğranmış
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1/4 su bardağı maydanoz, doğranmış
- 1/4 su bardağı nane, doğranmış
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle kinoayı iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra altını kısın ve kinoayı yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Bir kasede doğranmış salatalık, domates, biber, maydanoz ve naneyi bir araya getirin.
- Soğuyan kinoayı bu sebzelerin üzerine ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve güzelce karıştırın.
- Servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Kinoayı pişirirken su oranını ayarlamak oldukça önemli. Kinoa piştikten sonra hafif bir şekilde kabaracak, bu nedenle fazla su eklememeye dikkat edin. Sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, havuç, avokado gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ile salatanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, deniz ürünleri veya dilediğiniz herhangi bir protein kaynağı ile harika bir uyum sağlar.