Tarife Giriş
Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nohutlu ve avokado salatası, taze sebzelerle dolu ve bir araya getirildiğinde harika bir tat ortaya çıkarıyor. Nohutun protein ve lif içeriği, avokadonun sağlıklı yağlarıyla birleşerek dengeli bir öğün oluşturuyor. Salata, birçok malzeme ile zenginleştirilebilir ve kişisel zevkinize göre özelleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 400 gram haşlanmış nohut
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Nohutları bir süzgeçe alın ve durulayın.
- Avokadoları ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın ve içini bir kaba çıkarın. Çatalla ezin.
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Bütün malzemeleri bir kasede birleştirerek zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızı daha da lezzetli kılmak için, doğradığınız sebzelere taze otlar ekleyebilirsiniz. Maydanoz, taze nane veya fesleğen gibi otlar, hem aroma katar hem de vitamin bırakır. Ayrıca, avokadonun kahverengileşmesini önlemek için limon suyunu eklemeyi unutmayın. Hazırladığınız salatayı buzdolabında bir süre bekletmek, tatların bütünleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tam buğday ekmeği veya kepekli pita ekmeğiyle harika gider. Ayrıca, hafif bir çorba ile kombinlendiğinde dengeli bir öğün oluşturur.