Tarife Giriş
Bu renkli meyve ve sebze salatası, taptaze malzemelerle dolu, kolay ve hızlı bir tarif sunar. Salatanın ana malzemeleri arasında kırmızı biberler, havuçlar, salatalık, yeşil elma ve nar bulunmaktadır. Öncelikle sebzelerimizi jülyen doğrayıp, meyvelerimizi küp küp kesiyoruz. Son olarak zeytinyağı ve limon suyu ile soslayarak sunuma hazırlıyoruz. Bu salata hem besleyici hem de hafif bir öğün alternatifi sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: genel mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil elma
- 1 su bardağı nar taneleri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kırmızı ve sarı biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
- Havucu rendeleyin veya jülyen doğrayın.
- Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın.
- Yeşil elmayı küçük küpler halinde kesin.
- Tüm doğranmış malzemeleri büyük bir kasede karıştırın.
- Nar tanelerini ekleyin ve nazikçe karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve servis yapmadan önce tekrar karıştırın.
Püf Noktaları
Meyve ve sebzelerin tazeliği, salatanın lezzetini belirleyen en önemli unsurdur. Ayrıca mevsim sebzelerini kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Salatanızın renklerini artırmak için çeşitli pazı, domates veya mısır eklemeyi düşünebilirsiniz. Servis etmeden hemen önce sosunu eklemek, malzemelerin yumuşamasını engelleyerek daha çıtır bir doku sağlar. Afiyetle!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, gril edilmiş tavuk göğsü veya somon ızgara ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca yoğurtlu dip soslar ya da tahin sosları ile de lezzetini artırabilirsiniz.