Tarife Giriş
Rengarenk Yaz Bahçe Salatası, domates, salatalık, biber, mor lahana ve taze otların özelleştirilmiş bir sos ile harmanlanmasıyla hazırlanır. Sebzeler doğranıp karıştırılır, ardından zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan sos eklenir. Hızlıca yapılabilen bu salata, hem hafif bir ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. Sağlıklı besin maddeleriyle dolu bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: Hazırlık süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 su bardağı mor lahana
- ½ su bardağı maydanoz
- ½ su bardağı roka
- 4 yemek kaşığı zeytinyalı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri, salatalığı, biberleri ve mor lahanayı küp küp doğrayın.
- Maydanozu ve rokeyi ince bir şekilde kıyın.
- Tüm sebzeleri geniş bir salata kasesine alın ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, kararbiber ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunu salatanın üstüne dökün ve nazikçe karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alıp, dilerseniz taze otlarla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olması için, sebzeleri mümkünse organik ve taze kullanmayı tercih edin. Sosu hazırlarken, zeytinyağını ve limon suyunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanızı servis etmeden önce bir süre bekletirseniz, sebzelerin sosu daha iyi emmesini sağlayabilirsiniz. Dilerseniz, içine avokado veya farklı kuruyemişler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında, ızgara tavuk, somon veya legümler ile lezzetli bir kombinasyon oluşturabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya ayran ile mükemmel uyum sağlar.