Tarife Giriş
Renkli Akdeniz Salatası, taze ve canlı malzemeler ile hazırlanan, besleyici ve hafif bir yemektir. Salata yaprakları, domates, salatalık, biber, zeytin ve beyaz peynir ile zenginleştirilen bu tarif, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak serinletici bir yaz yemeği haline geliyor. Hazırlanması son derece pratik olan bu salata, sağlık açısından da pek çok fayda sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 100 gram karışık yeşil salata yaprağı
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram siyah zeytin
- 100 gram beyaz peynir
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Taze nane ve maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Yeşil salata yapraklarını iyice yıkayın ve suyunu süzün.
- Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberi ince dilimler halinde kesin.
- Zeytinleri ve beyaz peyniri ekleyin.
- Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Son olarak taze nane ve maydanozu ince ince doğrayarak salatanın üzerine serpin ve karıştırın.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için, zeytinyağını seçerken kaliteli birinci sıkım zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, limon suyunu ekledikten sonra salatayı hemen servis yapmalısınız, böylece malzemelerin tazeliğini koruyabilirsiniz. Farklı renklerde sebzeler kullanmak, sadece görselliği artırmakla kalmaz, aynı zamanda vitamin çeşitliliği de sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık veya pita ekmekleriyle harika bir uyum sağlar. Yanında soğuk bir beyaz şarapla keyfini çıkarabilirsiniz.