Tarife Giriş
Bu besleyici patates salatası, haşlanmış patateslerin taze sebzelerle bir araya gelmesiyle yapılan hafif ve lezzetli bir türdür. Mayonez, hardal ve yoğurt karışımı ile hazırlanan sosu, salataya kremsi bir dokunuş katarken, içinde yer alan yeşil soğan ve turşu gibi malzemeler, salatanın lezzetini artırır. Hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek harika bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 2 dal taze soğan
- 1 su bardağı turşu (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Doğradığınız patatesleri tuzlu suda haşlayın ve yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanan patatesleri süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez ve hardalı karıştırın.
- Soğuyan patatesleri yoğurtlu karışım ile birleştirin.
- İnce doğranmış taze soğan ve turşuları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- İyice karıştırdıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Patates salatanızın daha lezzetli olması için patatesleri kabuklu haşlayabilirsiniz. Ayrıca, salataya ekleyeceğiniz sebzeleri tamamen kendi zevkinize göre değiştirebilir, örneğin mısır veya bezelye de ekleyebilirsiniz. Yoğurt ve mayonez karışımında miktarları isteğinize göre azaltabilir veya artırabilirsiniz. Dinlendirme süresi, lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu patates salatası, ızgara tavuk, balık veya et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, kızartmalarla birlikte aperatif olarak da tercih edilebilir.