Tarife Giriş
Mozzarella, Parmesan ve Feta peyniri ile hazırlanan bu gökkuşağı salatası, taze sebzeler ve aromatik otlarla zenginleştirilerek hazırlandığında ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Renkli biberler, salatalık, cherry domates ve yeşil yaprakların kombini ile gözlerinize hitap ederken, peynirlerin kremamsı dokusu salatanıza tat katacak. Servis önerileriyle birlikte, sağlıklı ve besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze mozzarella peyniri
- 100 gram Parmesan peyniri
- 150 gram Feta peyniri
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet salatalık
- 200 gram cherry domates
- 1 avuç taze fesleğen
- 1 avuç roka
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Fesleğen ve roka yapraklarını iyice yıkayıp kurutun.
- Kırmızı ve sarı biberleri, salatalığı ve cherry domatesleri dilediğiniz boyutlarda doğrayın.
- Bir salata kasesine doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Taze mozzarella, Parmesan ve Feta peynirlerini küp küp doğrayarak sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın, tuz ve karabiber ekleyin.
- Salatayı nazikçe karıştırarak servis tabağına alın.
- Üzerini taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için taze ve kaliteli peynirler kullanmaya özen gösterin. Sebzelerin mümkün olduğunca taze olmasına dikkat edin. Limon suyu veya sirke ile tatlandırma işlemini yemeğinizi servis etmeden hemen önce yaparsanız, yeşillikler daha taze kalır. Ayrıca, peynirlerin tuz oranına dikkat ederek tuz miktarını ayarlayın ve damak zevkinize göre dengeleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık gibi protein kaynaklarıyla mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Aynı zamanda;yemeklerin yanında yan salata olarak veya aperitif olarak tercih edilebilir.