Tarife Giriş
Patates salatası, haşlanmış patateslerin çeşitli sebzelerle harmanlanmasıyla hazırlanır. Bu tarifte, patatesleri doğradıktan sonra haşlıyoruz ve ardından yeşil soğan, turşu, mısır ve mayonez ile karıştırarak lezzetli bir karışım elde ediyoruz. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, tatların iyice yerleşmesini sağlar. Hem görselliği hem lezzeti ile sofralarınıza şıklık katacak harika bir atıştırmalık!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet havuç
- 1/2 su bardağı turşu (doğranmış)
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 2 dal yeşil soğan (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Patatesleri ve havuçları soyup, küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye su koyup kaynatın, patates ve havuçları ekleyerek 10-15 dakika haşlayın.
- Bezelyeleri de haşladıktan sonra, hepsini süzün ve geniş bir kaseye alın.
- Doğranmış turşu, yeşil soğanı ekleyin.
- Mayonez, yoğurt, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis etmeden önce en az 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servise sunun.
Püf Noktaları
Patates salatanızın lezzetini artırmak için haşlama sırasında suya bir miktar tuz eklemeyi unutmayın. Ayrıca, dilediğiniz sebzeleri ekleyerek salatanızı zenginleştirebilir ve kişisel dokunuşlar katabilirsiniz. Salatanın soğuk servis edilmesi, lezzetlerinin daha belirgin olmasına yardımcı olur. Ayrıca, üzerine taze yeşillikler serpiştirirseniz, hem görsel açıdan daha hoş bir sunum elde edersiniz hem de tazelik katarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, köfte, veya deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze ekmek ile servis edilebilir.